集团餐饮环境调研报告案例分析全文PPT

柏威年餐饮调研柏威年餐饮调研报告报告2015年5月4日企业背景及定位01前期营销渠道02餐饮分类03分析总结05TableofContents内容大纲市场定位0304企业背景企业背景柏威年企业（大连）有限公司系马来西亚柏威年集团旗下成员，是一家从事大型商业中心管理的公司。柏威年大连是马来西亚柏威年集团在华投资的第一个中高端购物中心，项目位于大连市中山区大公街9-6号大连中心·裕景。柏威年大连购物中心营业面积13万平方米，共6层，含有36台扶手电梯、8台超大客梯和2000个停车位。公司经营范围包括：服饰、化妆品、国际影城、餐饮、休闲、早教等柏威年广场柏威年广场（英语、马来语：PavilionKualaLumpur，台湾译名:巴比伦广场）于2007年9月23日开幕，是位于吉隆坡武吉免登的其中一间大型购物广场。地点位在星光大道（BintangWalk）的尾端，其前身为拥有超过百年历史的教会中学——BukitBintangGirls'School，该校在2000年已迁至市郊的蕉赖。比邻升禧广场（StarhillGallery）、JWMarriottHotel、RitzCarltonHotel、WestinHotel、MillenniumHotel等其他的高档酒店与购物中心。除了购物广场，还包括368个单位的豪华公寓、19层楼办公室大楼及6星级精品酒店，发展总值达30亿令吉。市场定位市场定位柏威年的经营理念更趋于时下领先的，轻奢侈风格。商业中心内涵盖了，零食、创意饰品、创意家居、中信书城、Ole’精品超市（进口食品为主）。引进国际高端时尚品牌和广受欢迎的知名品牌，涵盖腕表珠宝、服饰包袋、时尚家居等十多个类别。其中超过50家为首次进入大连的品牌，包括KarlLagerfeld、Corneliani、DanielHechter、VJC、Ole、CGV、BlueFrog等。韩国CGV影院，餐饮项目，西餐、日餐、东南亚菜、粤港台、中餐、韩餐、咖啡餐、日餐、东南亚菜、粤港台、中餐、韩餐、咖啡&茶（茶（下午茶）、甜品下午茶）、甜品&休闲零食等，极为休闲零食等，极为丰富。由此可鉴，大连柏威年主要定位人群为16-40岁，学生及白领。前期营销渠道前期营销渠道1，微博（博客）2，广播（大连美食栏目）3，媒体微信4，门户网站5，电视广告